サステナブル★ッセレクション

サステナブル★
セレクションとは

SUSTAINABLE★SELECTION 2023
三つ星選定

有機物質不使用のフライパン

製品・サービス名

GreenPan（グリーンパン）
企業・組織名

株式会社ワイ・ヨット
所在地

愛知県名古屋市中区
有機物質不使用のフライパン

ベルギー発の調理器具ブランド。フッ素樹脂コーティングは誤った使い方をすると有害物質が発生する可能性があるが、グリーンパンは食品との接触に関する国際的な安全規格に準拠した安心安全な特許取得の「サーモロン™」を開発。工場内に排水処理プラントを設け、環境への影響を最小限化。浄水処理された水の約90%は工場内で再利用。工場の屋根をソーラーパネルにし、工場の電力の約30%を再エネ化した。

資源循環や多様性にも取り組む

古くなった調理器具を回収しリサイクル・製品化する活動を行い、素材別の回収・再生で将来の事業化も視野に入れている。在庫は自社物流センターで一括管理し、輸送時のScope2、Scope3の削減を図る。女性正社員の割合は約40%、課長以上の女性管理職約15%、女性役員約30%。外国人採用や障がい者雇用なども含め、ダイバーシティを促進し、全ての人が働きやすい企業をめざしている。

担当者メッセージ

「良質な食材を選ぶように、調理器具にもこだわって欲しい」という思いから人体や環境への安全性を考え、長期間にわたり研究を重ね有害なPFAS を一切使用しない、特許取得のセラミック・ノンスティックコーティング「Thermolon™（サーモロン）」が誕生しました。毎日使うものだからこそ、ぜひ皆様に使っていただきたいです。
株式会社ワイ・ヨット　商品開発部（東京）、課長代理　富水流貴司（とみずるたかし）

株式会社ワイ・ヨット　商品開発部（東京）、課長代理　富水流貴司（とみずるたかし）
三つ星選考委員コメント

同社がベルギーから輸入するフライパン「GREENPAN」は、フッ素樹脂を使用せず、コーティング加工の原材料にセラミックを世界で初めて利用した調理器具です。最近、PFASやPFOAなどの「有機フッ素化合物」が生態系に漏れ出すなど、フッ素樹脂や防水加工の環境課題が顕在化しています。GREENPANは製造時にフッ素樹脂(PTFE)を使用せず、熱にも強く安心、安全なもので、加熱などにより「有機フッ素化合物」や、鉛やカドミウムなど人体や環境に影響があるとされる物質を排除したそうです。さらには、同社が運営する「グリーンパンオンラインストア」で、フライパンのリサイクル活動も行っています。

森摂・株式会社オルタナ代表取締役・「オルタナ」編集長

森摂・株式会社オルタナ代表取締役・「オルタナ」編集長
価格

フライパン：1本 6,050円（税込み）～
Webサイト／https://greenpan.store/