サステナブル★
セレクションとは

SUSTAINABLE★SELECTION 2022
一つ星選定

高栄養価の大豆ミート

  • 製品・サービス名

    SOYCLE（ソイクル）

  • 企業・組織名

    株式会社上向き

  • 高栄養価の大豆ミート

    うまみと栄養価を最大 限に引き出す発芽大豆 を使った「大豆ミート」の新ブランドを立ち上げた。牛肉の生産に比べて水1.5トン、温室効果ガス5.4キロの削減につながる上に高タンパク、低脂質、食物繊維入りで栄養価はしっかり。同梱ツール（季刊誌）やウェブサイトで環境問題や環境配慮のサービスを紹介し、「気づき」の機会も創出している。

  • Webサイト／https://soycle.com

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