サステナブル★
セレクションとは

SUSTAINABLE★SELECTION 2022
三つ星選定

未利用資源、多様に生かす

  • 製品・サービス名

    FERMENSTATION

  • 企業・組織名

    株式会社ファーメンステーション

  • 未利用資源、多様に生かす

    休耕田で育てたオーガニック米や、食品の製造過程で出る副産物などの未利用資源をアップサイクルし、岩手県の自社工場で原料化。オーガニック米を発酵•蒸留してエタノールを製造する過程で出てくる発酵粕「米もろみ粕」を、化粧品原料や地元の家畜用飼料として活用。休耕田を復活させることで、サーキュラーエコノミーの構築を進める。

    未利用資源の再生•循環ブランド

    独自の発酵技術を用いて、未利用資源の再生・循環に取り組む。未利用資源を発酵・蒸留してエタノールを製造し、発酵粕は化粧品の原料や家畜飼料として活用 する。自社工場の製造の過程でゴミを出さない仕 組みを構築した。またLCAの算出も行うなど、環境負荷低減の可視化も実施する。

  • Webサイト／https://www.fermenstation.jp

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