SUSTAINABLE★SELECTION 2025
一つ星選定
乳牛のオスなどを自然放牧で再肥育、「廃用牛」を肉牛へ
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製品・サービス名
自然宝牧牛
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企業・組織名
宝牧舎株式会社
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所在地
大分県別府市東山浦野2470番地1
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担当者メッセージ
宝牧舎は、牛たちの幸せを考える牧場として、世界最低ランクと言われる日本の家畜福祉向上に貢献することで、家畜と人間の幸せがつながる社会の実現を目指しています。近年は、工業型畜産による気候変動や食料危機が社会問題となっていますが、世界の食肉需要を見据えても、循環型畜産モデルの構築こそが何よりも重要であると考えています。「自然と向き合い、生命とつながる。」幸せをみなさんにもお裾分けしたいです。
代表取締役 山地竜馬
代表取締役 山地竜馬
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価格
10,000円/kg
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Webサイト／https://houbokusha.official.ec/
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乳牛のオスなどを自然放牧で再肥育、「廃用牛」を肉牛へ
ジャージー種のオス牛はミルクを出さず、肉用としても経済性がないため、その多くが生まれてすぐに処分される。背景には肉牛生産が牛舎飼育と輸入飼料に依存すること、牛肉消費には肉の量としもふりの度合いが影響するからだ。宝牧舎は自然放牧で牛を育て、柔らかく優しい甘みが感じられる自然宝牧牛を販売する。廃用家畜をなくし、持続可能な環境循環畜産モデルの構築を目指す。