サステナブル★ッセレクション

サステナブル★
セレクションとは

SUSTAINABLE★SELECTION 2024
二つ星選定

45％CO2削減の淡路たまねぎ

製品・サービス名

淡路島産　有機栽培玉葱を原料とした製品
企業・組織名

有限会社新家青果
所在地

兵庫県洲本市五色町鮎原中邑1005
有機栽培の淡路島産たまねぎ。欧州を中心に広がる「GLOBAL-G.A.P」認証を取得し、食の安全性に配慮した管理システムを構築する。化学肥料不使用、手作業による除草、太陽光発電とCO2フリー電力を組み合わせた保管用倉庫により、流通から栽培までのCO2排出量を従来比45％削減した。200件以上の取引先農家とともに、国の「みどりの食料システム戦略」が掲げる「2050年に有機農地25％」実現への一翼を担う。

有機と再エネで脱炭素玉ねぎ

玉ねぎの有機栽培を20年以上にわたって行い、栽培期間中で約38％のCO2を削減した。2500トンの玉ねぎを貯蔵する冷蔵庫については、太陽光パネルと非化石証書を併用することでCO2実質ゼロを達成。これらの取り組みにより、栽培から流通までのトータルの排出量を45％削減した。2006年から外国人技能実習生を受け入れ、自国での気候変動対策に活かせるよう、有機栽培や冷凍加工の技術を伝えている。
担当者メッセージ

有機栽培とGLOBALGAPの玉葱は全国４農場のみ。本土では弊社のみ（2024年7月現在）。淡路島の玉葱は６月に収穫して翌年新玉葱が収穫される３月まで冷蔵庫に保管して年中販売しています。その弊社の冷蔵庫はCO2ゼロになりました。

代表取締役　新家　春輝

代表取締役　新家　春輝
価格

250～2,500円/kg（生食～冷凍為オーダーメイド）
Webサイト／http://www.shinkeseika.co.jp/item.html